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Grünkohl – ein vielseitiges und gesundes Gemüse

GrünkohlGrünkohl verbinden die meisten Menschen mit einem deftigen Mahl, welches die winterliche Zeit begleitet. Allerdings ist diese Gemüseart weit mehr als nur die Grundlage für herzhafte Menüs. Immerhin besitzt sie unzählige Nährstoffe, auf die der menschliche Körper angewiesen ist. Aus diesem Grund eignet sich Grünkohl für eine Vielzahl an delikaten Gerichten und liefert zusätzlich die perfekte Grundlage einer ausbalancierten Ernährungsweise, die vor sämtlichen Gesundheitsproblemen schützt, so wie vor schwerwiegenden Entzündungen.

Grünkohl – entzündungshemmend durch Omega-3-Fettsäuren und Vitamin K

Grünkohl ist nicht nur ein vielseitiges Gemüse, sondern auch ein gesundes. Schließlich bietet es dem Körper einen hohen Anteil an Vitalstoffen, darunter Vitamine. Hierbei trägt insbesondere das Vitamin K zu mehr Vitalität bei, denn es stoppt gefährliche Entzündungen im Körper und verhindert dadurch schwere gesundheitliche Folgen. Insbesondere die hohe Konzentration dieses Nährstoffes in Grünkohl sorgt dafür, dass jener auf die verschiedensten Entzündungsprozesse einen positiven Einfluss hat, und übersteigt den optimalen Tagesbedarf bei Weitem.

Zudem sind in dieser Kohlsorte viele Omega-3-Fettsäuren enthalten. Auch sie liefern eine optimale Grundvoraussetzung für die Prävention gegen Entzündungen, welche ansonsten schnell zu einem chronischen Leiden werden könnten. Ebenso wie bei dem Vitamin K ist auch hier die Menge der Omega-3-Fettsäuren ziemlich hoch und schafft es, stolze 30 % des erforderlichen Bedarfs pro Tag abzudecken. Genau jener hohe Anteil ermöglicht dieser Gemüseart eine ausgesprochen intensive Wirkung, die lange Zeit unterschätzt wurde. Das zeigt sich auch in der hohen Antioxidantienanzahl des Kohls, die sich als ideale Krebsvorsorge präsentiert.

Grünkohl – reich an Antioxidantien als Schutz vor Krebs

Die entzündungshemmenden Substanzen in Grünkohl sind nur einer von mehreren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, denn er besitzt außerdem eine hohe Menge an Antioxidantien. Zu jenen gehören beispielsweise Flavonoide sowie Carotinoide. Sie vermeiden den oxidativen Stress, welcher sonst während des Stoffwechsels einsetzt und gemeinsam mit Entzündungsprozessen das Krebsrisiko steigert.

Vor allem die Stoffe Betacarotin und Lutein sind hier besonders effektiv gegen diese Art von Stress und können demnach die Gefahr einer Krebserkrankung nachhaltig senken.

Nicht der einzige Vorteil, denn Grünkohl ist obendrein voller Glucosinolate, die sich positiv auf den Körper auswirken und jenen entgiften. Deswegen werden sie auch als Unterstützung bei Krebstherapien angewandt, wo sie dem Organismus auf schonende Weise helfen, gegen die Krankheit anzukämpfen.
So ist diese Gemüseart ideal, um sich präventiv vor Krebs, wie Prostata-, Brust-, Darm- sowie Blasenkrebs, zu schützen oder eine medizinische Behandlung gegen jene Erkrankung zu begleiten.

Damit nicht genug ist Grünkohl ebenfalls reich an wichtigen Ballaststoffen und fördert somit einen gesunden Cholesterinwert.

Grünkohl – mit Ballaststoffen gegen den erhöhten Cholesterinspiegel

Grünkohl enthält bekanntermaßen viele Ballaststoffe. Diese unterstützen den wichtigen Verdauungsprozess im Körper und senken gleichzeitig nachweislich den Cholesterinspiegel. Dabei trennen jene Stoffe einen gewissen Anteil der Gallensäure sowie des Cholesterins aus dem vorhandenen Fett und somit gelangt das Cholesterin nicht in den Blutkreislauf, sondern wird direkt ausgeschieden. Dadurch können sich die Blutfettwerte verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird verringert.

Auf diese Weise fördert Grünkohl die gesunden Vitalwerte eines Menschen auf natürliche und unkomplizierte Weise. Darum macht die Kombination der wertvollen Nährstoffe diese Kohlsorte zu einem unverzichtbaren und schmackhaften Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Grünkohl – ein vielseitiges und gesundes Gemüse
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Der Author ist seit 1998 aktiver Internet-User und seit 2000 Inhaber der SANOBA Internet Agentur. Auf diesem Portal werden immer 3 Sichtweisen auf ein Thema dargestellt und auch sie können Teil davon werden.

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