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Drei tolle Pilzgerichte – im Handumdrehen fertig!

Drei tolle Pilzgerichte – im Handumdrehen fertig!

Im Spätsommer bzw. Frühherbst ist es wieder soweit: Die Pilz-Saison geht in ihre heiße Phase. Sammler und Liebhaber von schmackhaften Pilzen kommen in den Monaten September und Oktober wieder voll auf ihre Kosten. Ob Pfifferlinge, Champignons oder Steinpilze – Speisepilze sind für viele Vorspeisen und Hauptgerichte eine wertvolle und wohlschmeckende Zutat. Im Folgenden möchten wir Ihnen Rezepte für drei leckere und einfache Pilzgerichte vorstellen. -Nils … Den ganzen Artikel lesen »

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Endlich wieder Spargelsaison: Drei tolle Spargelrezepte

Endlich wieder Spargelsaison: Drei tolle Spargelrezepte

Jährlich werden in Deutschland 55.000 Tonnen Spargel verzehrt. Aus heimischem Anbau ist das edle Gemüse je nach Witterung von Mitte oder Ende April bis zum 24. Juni erhältlich. Dann wird die Ernte beendet, um den Stangen genügend Zeit zur Regeneration zu lassen. Der relativ hohe Preis des Spargels rührt von mehreren Faktoren her: Zum einen muss die Reife des Gemüses häufig durch Bodenheizungen beschleunigt werden, zum anderen dauert es zwei bis drei Jahre bis zur ersten … Den ganzen Artikel lesen »

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