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Bräuche an Pfingsten

Bräuche an Pfingsten

Auch an Pfingsten haben sich in Deutschland einige Bräuche etabliert. Diese werden zwar nicht von der breiten Masse der Bevölkerung gefeiert, sind in vielen Regionen dennoch ein wichtiger Bestandteil des Brauchtums. Als wichtigste Bräuche haben sich dabei der Pfingstbaum, die Pfingstochsen und das Pfingsfeuer herausgestellt. -Nils … Den ganzen Artikel lesen »

Veröffentlicht unter: Feste & Feiern

Die drei bekanntesten Spargelanbaugebiete Deutschlands

Die drei bekanntesten Spargelanbaugebiete Deutschlands

Angerichtet mit Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise und einem guten Weißwein – ob nun der Klassiker oder andere Rezeptvarianten, die Deutschen lieben ihren Spargel. Dies zeigt auch der angesichts der kurzen Spargelsaison von April bis Ende Juni doch relativ große Verzehr des weißen Edelgemüses. Denn statistisch gesehen verzehrt jeder Deutsche pro Jahr im Schnitt anderthalb Kilo der weißen Stangen. Kein Wunder also, dass der Spargel mittlerweile das Gemüse mit der größten Anbaufläche in ganz Deutschland ist. … Den ganzen Artikel lesen »

Veröffentlicht unter: Essen & Trinken

Der beste Wein zum Spargel

Der beste Wein zum Spargel

Die frühsommerliche Zeit ist kulinarisch betrachtet die Zeit des Spargels und der leichten Weißweine. Welche Weine eignen sich am besten als Begleiter zu dem königlichen Gemüse mit der nussig-bitteren Note? Ein Rotwein scheidet selbstverständlich aus, auch bei grünem Spargel. Schauen wir uns daher die weißen Weine an, vor allem solche, die aus den gleichen Regionen stammen wie der Spargel. Hierzu zählen etwa der Weißburgunder aus Baden und der fränkische Silvaner. -Nils … Den ganzen Artikel lesen »

Veröffentlicht unter: Essen & Trinken